Bergenia - zielona herbata z własnego ogrodu

Bergenia pochodzi z Azji i rośnie dziko na Syberii, w Himalajach, w Afganistanie, Rosji, i Chinach. W Polsce często widzimy ją we wielu ogrodach, może dlatego, że jest rośliną wdzięczną w uprawie. Nie wymaga wielu zabiegów, jak użyźnianie gleby. Rośnie na każdej glebie, nawet na kamienistym skalniaku. Bergenię warto jest mieć w ogrodzie nie tylko ze względów dekoracyjnych. Z młodych, zielonych liści możemy zaparzać herbatę, tzw. syberyjską lub himalajską. Smakuje podobnie do herbaty zielonej. Podobno ma właściwości lecznicze. 

Jakie zioła w nowym ogrodzie?

Ogrodnik - amator nie ma pojęcia jakie zioła może posiać, czy posadzić w ogrodzie i co z tego w miarę dobrze będzie rosło. Najłatwiej zacząć więc od mięty. Wystarczy zakup jednej doniczki. Jeśli nie znamy się na rodzajach mięt, to możemy sugerować się zapachem. Jeśli ładnie, wyraźnie pachnie to bierzemy i wysadzamy w ogrodzie. Najlepiej gdzieś na uboczu. A po roku mięty będzie po dziesięciokroć. Łatwo daje się przesadzać w nowe miejsca. Wystarczy wyrwać kłącza i wkopać na nowym miejscu.

Mięta

Ciekawym ziołem i zarazem przyprawą okazał się kurdybanek. Miałam ochotę pozbyć się tego chwastu, bo myślałam że to coś niezdatnego. Okazało się, że jest przyjemny w zapachu i można go stosować w staropolskiej kuchni. Jednak suszony traci dużo ze swojego aromatu.

Bluszczyk kurdybanek

Oregano można spotkać we wielu odmianach. Drobnolistne tworzy niskie kępy i rośnie w małych dywanikach, natomiast to z liśćmi większymi rośnie do wysokości ok. 40 cm w kępach podobnych do kocimiętki. Rośnie nieco wolniej od mięty, ale jest rośliną mało wymagającą i wieloletnią.

Oregano

Oregano drobnolistne

Herbata miętowa